De Keukenmanager – Praktisch advies van A tot Z door vakprofessionals

VERBETER JOUW KEUKENORGANISATIE MET DE KEUKENMANAGER

Praktisch advies door vakprofessionals. Samen sta je sterker.

Kostenverlaging, efficiënt personeel en een hoger rendement

Een professionele keuken moet rendabel zijn. Met alleen mooie bordjes opmaken, verdien je geen geld. Om rendement te behalen moet je een goede keukenorganisatie hebben. Wij helpen ondernemers bij het (re)organiseren van hun keuken. Van A tot Z.

We geven praktisch advies over de inkoop en personeelsmanagement. We hebben kijk op menu-engineering, kostprijsberekening en het (her)inrichten van een horecakeuken. We delen graag onze vakkennis en helpen jou je keukenrendement te verbeteren.

“Wij helpen ondernemers van a tot z bij het (re)organiseren van hun keuken.”

Marco, De Keukenmanager, is een echte teambuilder. Marco heeft ons uitstekend geholpen om na een complexe bedrijfsovername meer rust en structuur in het koks team aan te brengen. Daarbij heeft de verwerving van een nieuwe chef kok, mede dankzij Marco, het bedrijf weer een belangrijke stap vooruit gebracht.

Corina Waaijer

Fine Hotels & Suites

De Keukenmanager heeft ons in korte tijd geholpen om de basis van de keuken voor ons Proeflokaal neer te zetten. Marco heeft veel ervaring hiermee en deze ervaring kwam erg goed van pas bij de opstart van ons proeflokaal.

We kijken erg tevreden terug op afgelopen jaar (2021) en alles wat we, samen hebben neergezet! En we hebben ondanks de corona alsnog een lekker jaar gedraaid.

Lotte Huijgen

Eemlandhoeve

Wij hebben De Keukenmanager als een betrouwbaar en loyale partner ervaren, die er samen met ons in geslaagd is om deze opdracht samen met ons tot een succes te maken.

Freek van der Valk

Van der Valk Hotels & Restaurants

concepten voor horeca en retail

We zijn constant bezig met het ontwikkelen van nieuwe ideeën. We geloven in eenvoud, niet in complexiteit. We zijn van mening dat we alleen moeten deelnemen aan markten waar we een belangrijke bijdrage kunnen leveren. We geloven in het ‘nee’ zeggen tegen duizenden projecten, zodat we ons kunnen richten op de projecten die écht belangrijk en betekenisvol voor ons zijn.

Van kleinste idee tot grootste concept

Er is zoveel meer rendement te halen uit vele horecazaken en er liggen zoveel kansen bij de combinatie van horeca en retail. De Keukenmanager gelooft erin dat nieuwe horeca-/retail concepten de wereld net even een stukje mooier kunnen maken. Van het kleinste idee tot het grootste nieuwe concept, De Keukenmanager gelooft dat een juiste visie in combinatie met een goede organisatie tot mooie dingen kan leiden.

Samen innoveren zoals geen ander dat kan

We geloven in samen. Samen kun je innoveren zoals geen ander dat kan. En eerlijk gezegd, we nemen geen genoegen met minder dan excellentie in elk onderdeel van ons bedrijf, we zijn eerlijk om toe te geven wanneer we fout zitten en hebben de moed om te blijven veranderen. Ik weet zeker dat deze energie en passie zo diep geworteld is in het bedrijf, dat De Keukenmanager het goed zal doen.