Inkoop & verkoop

De in- en verkoop is de basis van iedere onderneming. Om snel en eenvoudig meer inzicht in uw rendement te verkrijgen, is een vergelijking van de huidige prijzen en producten essentieel. Betaalt u niet te veel voor de ingekochte producten?

De Keukenmanager maakt een overzichtelijke prijs/product vergelijking en neemt de producten die bij u het meest worden ingekocht hierbij als uitgangspunt. Op basis van de uitkomst van dit onderzoek geven wij u een helder advies. Wij gaan desgewenst voor u in onderhandeling met uw toeleveranciers

Bij de prijs/productvergelijking gaan wij altijd uit van de juiste prijs-kwaliteitverhouding van verantwoorde producten van officieel gecertificeerde leveranciers. Tevens kijken wij naar bestaande kortingsafspraken en bonusstelsels, het onderhouden van gemaakte afspraken met leveranciers, inkoop, factuurcontrole, contracten en het mogelijk aanbrengen van verbeterpunten.

U kunt hierbij denken aan:

• onderhandelen met de huidige en mogelijk nieuwe leveranciers om inkoop te verbeteren
• de juiste vergelijking van producten
• verkoopprijs calculatie
• introductie van complete systemen van kostprijsberekening, menusamenstelling, ingrediëntenbeheer, receptuurbeheer, gerechtpresentatie en menu engineering.